Membuat Pindang sarden home made

                       Pindang sarden home made

Entahlah saya kurang cocok dengan sarden kalengan,lebih enak yang fresh menurut saya,mau tahu bahan-bahan dan carbut nya?...yuk kita intip resep-resep keluarga saya

Bahan-bahan:

4ekor ikan pindang salem

5biji cabe merah besar

10biji cabe kecil

5siung bawang merah

5siung bawang putih

5buah tomat merah,iris tipis

1ruas jahe,memarkan

3lembar daun jeruk,sobek ujungnya

Garam

Gula

Penyedap jika suka

Kemangi,jika suka/saya gk pakai karena gk ada

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Cara membuat:

1.goreng ikan pindang sebentar saja,sisihkan

2.haluskan,bawang merah,bawang putih,cabe besar dan cabe kecil

3.tumis bumbu halus,jahe,daun jeruk sampai harum

4.tambahkan garam,gula,penyedap,masukkan tomat,aduk rata

5.masukkan ikan tambahkan air kira-kira 200ml,masak hingga air menyusut

6.cicip,jika sudah pas masukkan kemanggi,aduk sebentar,segera matikan api

7.masakan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Selamat mencoba....

Oseng-oseng pare,pahit tapi menyehatkan

                       Oseng-oseng pare/tumis pare

Pare,si pahit yang menyehatkan...

Dulu saya tidak suka pare karena rasanya yang pahit,tapi dengan bertambahnya usia,saya mencoba makanan-makanan yang bermanfaat untuk tubuh dan sebisa mungkin meninggalkan junk food yang berakibat buruk untuk kesehatan,kembali lagi dengan si pare ini,untuk mengurangi rasa pahitnya pare perlu diremas-remas dengan garam sampai layu,setelah itu dicuci bersih dengan air mengalir ,setelah itu baru siap dimasak,resepnya sangat sederhana sekali

Bahan-bahan:

3biji pare,belah dan buang bijinya,kemudian diiris tipis-tipis

5siung bawang merah,iris tipis-tipis

5siung bawang putih,iris tipis-tipis

10biji cabai kecil,iris tipis-tipis

2sdm kecap manis

Laos,geprak

1butir telur

Daging Ikan peda/udang,goreng

Minyak untuk menumis

Garam

Gula

Penyedap jika suka

Air secukupnya/kira-kira 100ml 

Cara membuat:

1.remas-remas pare yg telah diiris dengan garam sampai layu,cuci bersih,sisihkan

2.goreng telur,diorak-arik,sisihkan

3.tumis bawang merah,bawang putih,cabai,laos sampai berbau harum

4.masukkan pare,ikan peda/udang,telur,air,kecap manis,garam,penyedap,gula,aduk rata

5.masak sampai matang dan kesat tidak berair

Selamat mencoba.....

Membuat sari kedelai bersama anak-anak

                                     Membuat sari kedelai

Krucil-krucilku ikut membantu :-)

Request dari para krucil yg lucu dan imut-imut,akhirnya mau juga saya membuat minuman alami yg sehat ini.
Membuat sari kedelai itu gampang-gampang susah,gampangnya tinggal rendam,blender,saring..eh susahnya itu pas masak diatas api,harus extra perhatiannya,harus diaduk-aduk terus supaya tidak pecah,tapi tenang aja,nanti saya bagikan tips untuk mensiasati sari kedelai yg pecah supaya dapat dikonsumsi kembali,oke langsung kita intip resepnya...

Bahan-bahan:
1/2kg kedelai rendam semalaman
8ltr air matang yg hangat
1,5sdm garam/sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi
1/2kg gula/sesuai selera
Daun pandan/vanili
Cara membuat:
1.buang kulit kedelai yg telah direndam semalam
2.bagi kedelai menjadi beberapa bagian supaya blender tidak berat menggilingnya.
3.blender kedelai perbagian dengan air hangat
4.saring dan peras dengan kain halus,lakukan langkah ketiga dan keempat sampai kedelai habis
5.blender ulang kedelai sampai air habis dan sarinya sudah bening
6.masak sari kedelai dengan api kecil,aduk-aduk terus supaya tidak pecah
7.tambahkan garam,gula dan vanili/daun pandan,aduk-aduk dan masak hingga matang

Tips:jika terlanjur pecah,blender kembali sari kedelainya dan bisa dinikmati seperti sari kedelai yg tidak pecah

Selamat mencoba...

Resep singkong keju lembut dan gurih

                                       Singkong keju gurih

Bahan-bahan:

1kg singkong kupas dan cuci bersih

2sdm garam

2sdm gula pasir

Air secukupnya

Alat:panci presto

Cara membuat:

Singkong yg sudah dicuci kemudian dipotong-potong,kemudian masak didalam panci presto bersama garam dan gula beserta air,masak hingga 45menit

Kemudian goreng dengan minyak panas sampai warna keemasan.

Resep pizza ekonomis

                                   Pizza ekonomis

Anak-anak ingin banget makan pizza,namun apalah daya isi dompet semakin menipis,tapi aku tak mau mengecewakan mereka,meski dengan bahan apa adanya akhirnya nekat juga bikin pizza yang murah meriah dan rasanya enak meski tanpa keju,inindia resepnya

Adonan doh:
500 gram tepung terigu protein tinggi
4 sendok makan minyak goreng
2 sendok teh gula pasir
10gram ragi instan
1 sendok teh garam
300 mililiter air hangat(gak harus semua,sesuaikan dengan jenis tepung yang digunakan)
2btr telur

Bumbui ayam untuk toping:
Ayam di tumis dengan bumbu bawang putih,merica bubuk,garam dan gula secukpnya

Bahan pelengkap:
Sosis
Daun bawang
Tomat
Bawang bombai

Cara membuat pizza mini sederhana :
1.Campur tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir,telur
2.Tuangi air sedikit demi sedikit dan campur rata kemudian tambahkan garam,uleni
3.masukkan minyak , uleni sampai kalis
4.Bentuk adonan menjadi bola bulat, kemudian tutup dengan
kain bersih dan diamkan sekitar 30 menit hingga adonan mengembang
5.Setelah mengembang maka adonan dikempiskan, bagi adonan menjadi beberapa bagian,tergantung besar kecilnya loyang,gilas tipis adonan,kemudian cetak di loyang yg telah diolesi margarin
6.Tusuk adonan pada bagian tengahnya agar tidak terjadi gelembung sewaktu dipanggang..
7.Kasih toping saos botolan,ayam yang sudah dibumbui tadi,tomat yang di buang bijinya.bawang bombai.daun bawang,.sosis/dll sesuai selera... 
8. Oven dengan api sedang sampai mateng...
9.potong pizza dan hidangkan selagi hangat

Selamat mencoba,like and coment ya.....

Resep lekker holland

                                     Lekker holland

Hmmmm...rasa penasaranku dengan kue ini akhirnya terobati,penasaran dengan namanya"lekker holand",bagaimana sih rasa dan teksturnya?apalagi kue ini lagi booming di grup fb,setelah mencobanya ternyata tekstur kue ini renyah diluar tapi lembut didalam,cocok untuk teman minum teh ataupun kopi,pembuatannya begitu mudah tak memerlukan waktu lama,kue ini lebih enak dimakan selagi hangat...yuk cekidot resepnya..
Resep sumber by siti chaerani

Bahan:
250gr tepung terigu
200gr gula halus
200gr butter/ganti margarin juga bisa
1butir telur
Garam secukupnya
Vanili
Kuning telur untuk olesan
Chococip/keju untuk hiasan

Cara membuat:
1.mixer gula,butter,telur sampai mengembang
2.masukkan vanili,garam dan tepung,bisa dimixer atau diaduk dengan spatula
3.tuang diloyang kue kering yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu,ratakan.
4.olesi dengan kuning telur dan taburi dengan chococip untuk hiasan
5.oven dengan api sedang hingga permukaan kue kuning keemasan
6.potong-potong sesuai selera,dan kue siap dihidangkan

Selamat mencoba.....

Resep stik ekonomis

Stik ekonomis

Hmmm...cemilan ini membuat seluruh keluarga happy,disamping murah meriah,rasanya yang gurih dan renyah membuat orang yang memakannya gak berhenti ngunyah,langsung yuk kita intip resepnya..

Bahan:

1kg terigu protein tinggi
1/2kg terigu protein sedang
4bungkus masako rasa ayam
1sdm garam
3butir telur,kocok lepas
100gr margarin
2sdm fermipan,campur dengan 1sdt gula dan 100ml air hangat biarkan selama 5-10 menit.
Air hangat secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.campur terigu,masako,garam,buat lubang di tengah seperti kawah
2.masukkan telur,fermipan kedalam terigu,uleni
3.masukkan margarin,uleni
4.masukkan air sedikit demi sedikit,uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
5.tutup adonan istirahatkan selama 10menit
6.setelah di istirahatkan ambil adonan secukupnya,giling di penggilingan molen dengan ukuran 1

7.setelah itu pindah ke ukuran no 3 atau 4,sesuai ketebalan yang di inginkan

8.kemudian giling di penggilingan mie,diusahakan ditata yang lurus..

9.panaskan wajan setelah itu goreng stik dengan api sedang,sampai warna ke emasan.

10.horeeee.....stik sudah jadi dan siap disantap,nyum nyum kriuk ;

Selamat mencoba,like and coment ya