Membuat Pindang sarden home made

                       Pindang sarden home made

Entahlah saya kurang cocok dengan sarden kalengan,lebih enak yang fresh menurut saya,mau tahu bahan-bahan dan carbut nya?...yuk kita intip resep-resep keluarga saya

Bahan-bahan:

4ekor ikan pindang salem

5biji cabe merah besar

10biji cabe kecil

5siung bawang merah

5siung bawang putih

5buah tomat merah,iris tipis

1ruas jahe,memarkan

3lembar daun jeruk,sobek ujungnya

Garam

Gula

Penyedap jika suka

Kemangi,jika suka/saya gk pakai karena gk ada

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Cara membuat:

1.goreng ikan pindang sebentar saja,sisihkan

2.haluskan,bawang merah,bawang putih,cabe besar dan cabe kecil

3.tumis bumbu halus,jahe,daun jeruk sampai harum

4.tambahkan garam,gula,penyedap,masukkan tomat,aduk rata

5.masukkan ikan tambahkan air kira-kira 200ml,masak hingga air menyusut

6.cicip,jika sudah pas masukkan kemanggi,aduk sebentar,segera matikan api

7.masakan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Selamat mencoba....

Oseng-oseng pare,pahit tapi menyehatkan

                       Oseng-oseng pare/tumis pare

Pare,si pahit yang menyehatkan...

Dulu saya tidak suka pare karena rasanya yang pahit,tapi dengan bertambahnya usia,saya mencoba makanan-makanan yang bermanfaat untuk tubuh dan sebisa mungkin meninggalkan junk food yang berakibat buruk untuk kesehatan,kembali lagi dengan si pare ini,untuk mengurangi rasa pahitnya pare perlu diremas-remas dengan garam sampai layu,setelah itu dicuci bersih dengan air mengalir ,setelah itu baru siap dimasak,resepnya sangat sederhana sekali

Bahan-bahan:

3biji pare,belah dan buang bijinya,kemudian diiris tipis-tipis

5siung bawang merah,iris tipis-tipis

5siung bawang putih,iris tipis-tipis

10biji cabai kecil,iris tipis-tipis

2sdm kecap manis

Laos,geprak

1butir telur

Daging Ikan peda/udang,goreng

Minyak untuk menumis

Garam

Gula

Penyedap jika suka

Air secukupnya/kira-kira 100ml 

Cara membuat:

1.remas-remas pare yg telah diiris dengan garam sampai layu,cuci bersih,sisihkan

2.goreng telur,diorak-arik,sisihkan

3.tumis bawang merah,bawang putih,cabai,laos sampai berbau harum

4.masukkan pare,ikan peda/udang,telur,air,kecap manis,garam,penyedap,gula,aduk rata

5.masak sampai matang dan kesat tidak berair

Selamat mencoba.....

Membuat sari kedelai bersama anak-anak

                                     Membuat sari kedelai

Krucil-krucilku ikut membantu :-)

Request dari para krucil yg lucu dan imut-imut,akhirnya mau juga saya membuat minuman alami yg sehat ini.
Membuat sari kedelai itu gampang-gampang susah,gampangnya tinggal rendam,blender,saring..eh susahnya itu pas masak diatas api,harus extra perhatiannya,harus diaduk-aduk terus supaya tidak pecah,tapi tenang aja,nanti saya bagikan tips untuk mensiasati sari kedelai yg pecah supaya dapat dikonsumsi kembali,oke langsung kita intip resepnya...

Bahan-bahan:
1/2kg kedelai rendam semalaman
8ltr air matang yg hangat
1,5sdm garam/sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi
1/2kg gula/sesuai selera
Daun pandan/vanili
Cara membuat:
1.buang kulit kedelai yg telah direndam semalam
2.bagi kedelai menjadi beberapa bagian supaya blender tidak berat menggilingnya.
3.blender kedelai perbagian dengan air hangat
4.saring dan peras dengan kain halus,lakukan langkah ketiga dan keempat sampai kedelai habis
5.blender ulang kedelai sampai air habis dan sarinya sudah bening
6.masak sari kedelai dengan api kecil,aduk-aduk terus supaya tidak pecah
7.tambahkan garam,gula dan vanili/daun pandan,aduk-aduk dan masak hingga matang

Tips:jika terlanjur pecah,blender kembali sari kedelainya dan bisa dinikmati seperti sari kedelai yg tidak pecah

Selamat mencoba...

Resep singkong keju lembut dan gurih

                                       Singkong keju gurih

Bahan-bahan:

1kg singkong kupas dan cuci bersih

2sdm garam

2sdm gula pasir

Air secukupnya

Alat:panci presto

Cara membuat:

Singkong yg sudah dicuci kemudian dipotong-potong,kemudian masak didalam panci presto bersama garam dan gula beserta air,masak hingga 45menit

Kemudian goreng dengan minyak panas sampai warna keemasan.